素晴らしい春の晴天が続く中、グレッグとフェイの営むオーガニックアップルファームへ。
リンゴのブロッサムは満開です！
It has been great weather! We visited Greg and Fey's Organic Apple farm.
Apple blossom are in full bloom now !!!
彼らは本当にすごい、、、、
リンゴのブロッサムは満開です！
It has been great weather! We visited Greg and Fey's Organic Apple farm.
Apple blossom are in full bloom now !!!
彼らは本当にすごい、、、、まずファームについて目にとまるのが、たくさんの豚達がリンゴの木の周りで何やら土を掘り返 している。そうなんです。この豚達が土を耕し、そして次には鶏達をここに放し、耕したときに出てきた虫を食べるんです。そのあとは羊達が背の低い草を食べ、そして馬達が違う高さの草を食べる。動物を順々 に放すことによって、虫よけ、草刈り、肥料づくりをし、よい土を作り上げます。
They are really amazing farmers.
You can't miss the way of their farming. They use all benefit from animals. They let pigs on the ground to dig soil so they can till. Then put chickens so that they can eat bags from the tilled dirt. Next is sheep. They eat grass and houses too. They eat different grass and they will make quality soil too!
They are really amazing farmers.
You can't miss the way of their farming. They use all benefit from animals. They let pigs on the ground to dig soil so they can till. Then put chickens so that they can eat bags from the tilled dirt. Next is sheep. They eat grass and houses too. They eat different grass and they will make quality soil too!
オーガニック栽培と言ってもいろんなレベルがあると思いますが、これはあっぱれで す！オーガニックを追求し、自然にやさしい農業を続け、安全でおいしい食材を作り続けることを目指します。フルーツをオーガニック栽培するということはかなりのリスクがあり本当に大変な仕事だと思う。そんな中、彼らは、オーガニック栽培だけでなく、自然をいかに自然のまま利用するか、まさにサステイナブル農業、ライフを追い求めるファミリーファーム。
彼らは、若い世代にもオーガニック農業に興味を持ってほしいと、彼らが築き上げたテクニックを学校で教えます。私達の受けた土の授業もその一部です。アメリカの公立高校の中で初めてオーガニック農業の授業を取り入れたのもこの地域の公立高校で、彼らが担当しています。
彼らを見ていると農業がとってもかっこよく思えてきます。
今日もリンゴのオーガニック栽培の鍵を丁寧に説明をしてくれました！自然を相手にする農業。人間も自然にやさしくなれば自然も人間にやさしくなり、自然を傷めればその分人間にも帰ってくるんだなとつくづく思いました。
These are different levels of Organic farming. Some of them are just border of the line but here, I would say this is the real Organic!! They keep trying whatever good for nature even sometimes it is very risky for them. They think about nature all the time and let them live comfortably same as human. We want to have nice life so as plants!
They encourage young people know about Organic agriculture. They started to teach at public high school ' Organic Agriculture' which was the first time a public school had Organic Agriculture lesson in their curriculum in the USA.
Today they explained a lot of key for Organic Apple farming. It was just amazing.
We learned that we should be nice to nature and nature will be nice to us too!
その後はストロベリーの植え変えを。ストロベリーを将来的にしっかりした苗にするために、まず今年は実を見送って、良質の土に根っこをしっかり生えさせます。オーガニック栽培には土に鍵があるようです。
しっかりとした健康な苗をつける事ができれば虫もよってくる量が違うそうです。人間と同じで新しい土地に慣れるまでには時間がかかる。それをあせって慣れさせると、良質な物は育たないようですね！
植物の気持ちになって丁寧に育てるのがコツなんだと思いました！
After that, we transplanted strawberry. To make stronger strawberry, they let plant just settle down which means they won't get any strawberry so that strawberry can use all nutrition for their roots and get enough nutrition for themselves. I realized that the key for Organic farming is SOIL. It is also same as human. Plants need time to get comfortable with the soil human need time to get used to live new environment!
We really should think about plant how they feel! That is the key!!
その後は、他の野菜とお花を育てるファミリーオーガニックファームへ。2歳のアローラちゃんも一緒に畑に出て雑草取りのお手伝い！オーガニック栽培にはつきものの雑草取り。手間がかかる分、安全でおいしいものが作れるんです！そしてその後は次の日のオーガニッククッキングに使うお野菜をゲット。今はやはりアスパラガスが旬！
Then we visited another farm (Vegetable and flower). Arolo 2 years old girl helped us weeding! Organic farm always needs weeding. It takes long time and need man power but we can make such a nice vegetables!
We picked seasonal vegetable!
その他、ネギ、チョコレートミント、フィンネルを頂きました！今年は少し寒かったせいか例年より作物が遅れ気味。でもこのところとっても温かい日々が続き、ファーマー達も喜んでいます！Onion, chocolate mints, finnel!
This year is bit colder than normal but it is getting warmer so farmers are excited!
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