カレーライスが食べたい！

年末世間はあわただしい中、私たちのマウイの生活は相変わらずの～んびり時が流れている。１２月３０日。日本はすでに大晦日。ここ最近何故かカレーがやけにに食べたくなった。しかもあの日本のカレー。にはウィスコンシンと比べて、日本の調味料等も比較的揃っているとはいえ、やっぱり値段は高い。カレールーは＄６ぐらい。それに、化学調味料をなるべく避けたいな～と思うとやっぱりスクラッチから作るしかないっか～。日本のあのカレーの味ができるといいな～ The end of the year is usually busy but our life here in Maui is still nice and slow! I suddenly wanted to eat Japanese curry rice. Here in Maui there are more options for Japanese ingredient than Wisconsin but still it is hard to find all of what you need and every thing is a bit expensive. most of the premixed curry's have MSG or other chemicals and crazy preservatives in them. so I decided to make my own!
コトコトと数時間煮込んででっきあがり！今回は玄米で頂きました！かなりあの日本のカレーライスの味！出汁は骨付き豚が主。そして、昔おじいちゃんが良くカレーを作ってくれたときに入れていたバナナを入れ、お母さんが入れていたワインも。ベイリーフやペッパー、八角その他の香辛料も程よくマッチ。何か月ぶりに食べたカレー。満足満足！
It was better than I expected!! We eat it with brown rice. It tasted just like Japanese curry!! My Grandpa used to cook curry for us and he used Banana and my mom always put some red wine. I used both plus a pork bone and other spices to make the broth. I hadn't had Japanese curry since last summer! It was great!!!