Wednesday, August 13, 2008

Fun Cooking!ファンクッキング!!

アンマリーはフードのスペシャリストとして、ヨーロッパ、アメリカで活躍してきたデンマーク出身の素敵な先生。今日はみんなでクッキング教室!ビロクアからは30分ぐらい離れたファームに囲まれた大自然の中で生活するアンマリーと旦那さま、羊、チキン、ドンキー、犬の動物たちと一緒に生活しています。早速ドンキーを紹介してくれました。毛がふさふさしてなめらかでとっても気持ちがいい!

Anne-Marie is a food specialist! See http://cookingfortheloveof theworld

She has been teaching cooking for ages. She and her husband Will live in the countryside with their sheep, Chickens, Donkeys and doggies! They introduced us to their Donkeys! They are nice and so soft!

次は、今日のクッキングに使う卵をニワトリさんから頂きに!Let's pick some eggs for the cooking!

ニワトリさんごめんね~卵温めてるところちょっと失礼します!We are sorry to bother you.......

そしてガーデンのお野菜もピッキングしていきます!自分たちで作れるものは自分たちで作るこの二人のガーデン。たくさんのお野菜やハーブでいっぱいです!安全でおいしいお野菜!すてき~~~Let's pick some vegetables and herbs! They grow many kinds of vegetables. Yummy, fresh and safe vegetable! How nice!!

さて、今日はどうやらサンドウィッチ作りのようです。パンベイキングもしますよ~。まずはホールグレインを挽いて粉を作ります!引き立てほやほやの粉を使ったバン作りです!It sounds like they are making sandwiches today! Of course baking buns too! Wait!!! Wow they make flour out of whole grain!! Fresh flour is the best!!!
形を作っていきますよ~小さくまん丸形を作る子、ダイナミックに大きな丸型を作る子、人それぞれの個性がでてこれまた面白い!みんなとってもクリエイティブだね!!!
Let's make the dough round shape! Everyone has their own idea for the shape!! One girl made a nice and small round bun, one made a dynamic big bun!! It is very interesting to see how creative they are!さて、今度は新鮮な卵とオリーブオイルを使ってマヨネーズを作っていきます。マヨネーズの黄色がとっても濃い!ヘルシーなニワトリさんからの卵は栄養もたっぷり!
Mayonnaise!! Fresh eggs are so yellow!! Home made mayonnaise from these eggs is also very yellow!! Healthy chickens make healthy eggs!!

ウィスコ~ンシンではコ~ンの時期を迎えました!とれたてのスウィートコ~ン!あたり一面のコ~ン畑に囲まれながら今日も旬のコ~ンを頂きます!

WisCORNsin! Corn fields are everywhere and now it's corn season!! Everybody has been enjoying corn!!!
チックピーを使ってのハモスを作って、みんなで頂きま~~す!Home made egg salad and humos sandwiches!!

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